Смалываем мифы, завариваем факты!
Мы откроем в чашке целую вселенную и раскроем кофе как искусство и науку.
У большинства из нас отношение к кофе без кофеина, мягко говоря, скептическое. Считается, что это какой-то «недокофе» для тех, кому нельзя.
Некий суррогат без вкуса и запаха, который к тому же заливают жесткой химией, чтобы вытравить из него бодрящий эффект.
Но если вы зайдете в хорошую современную кофейню, то увидите, что бариста относится к декафу с огромным уважением, а сама пачка такого зерна часто стоит дороже обычной.
Сегодня разберемся, как высокие технологии спасли репутацию самого спорного напитка в мире.
Обжаривайте, смешивайте, наслаждайтесь. Ищите свой идеальный сорт и свою идеальную чашку.
А поможет вам в этом «Кофейный код» на Первом Радио.