10 Ноя 2025 - 12:15
От молдавских плацинд до украинского борща, от русских пирогов до болгарской баницы — в Приднестровье все эти блюда говорят на одном языке: языке вкуса.
Сегодня - о блюде, без которого трудно представить настоящее семейное застолье – о БУЖЕНИНЕ.
Сразу вспоминается тот самый аромат и вкус. Запах запечённого мяса с чесноком и специями невозможно спутать ни с чем.
У нас в Приднестровье её готовят по-разному: кто-то запекает в рукаве, кто-то по старинке – в печи, а есть и те, кто делают буженину в тесте. Но результат всегда один - румяное, сочное, нежное мясо, от которого невозможно оторваться.